Lebensmittel und das Immunsystem
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Lebensmittel und das Immunsystem
Molekulare Wirkmechanismen und deren Einfluss auf die Gesundheit
Beermann, Christopher
Springer Fachmedien Wiesbaden
12/2023
290
Mole
Alemão
9783662673898
15 a 20 dias
Descrição não disponível.
Grundlagen: Grundprinzipien des Immunsystems.- Die Immunbarriere: Einfluss von Lebensmittelkomponenten auf die Darmbarriere.- Die Abwehrreaktion des angeborenen Immunsystems: Einfluesse von Lebensmittelkomponenten auf die fruehe Phase der Immunantwort.- Die adaptive Abwehrreaktion: physiologisches und pathologisches Stimulationspotenzial von Lebensmittelkomponenten in der antigenspezifischen Immunantwort.- Einfluss von Mikro- und Makronaehrstoffen auf die klonale Phase der adaptiven Immunantwort.- Begrenzung und Beendigung der Immunantwort: Einfluesse von Lebensmittelkomponenten auf die Herabregulation und Beendigung der immunologischen Abwehrreaktion.- Immungenetik: Einfluesse von Lebensmittelkomponenten auf die Expression immunrelevanter Gene.- Antworten zu den Fragen.- Anhang.- Glossar.- Index.
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Ernaehrung und Mikrobiom;Lebensmittelkomponenten und Darmbarriere;Praebiotika, Probiotika, Darmflora;Funktionale Lebensmittel;Immunonutrition;Immunologie und Lebensmittel;Lebensmittelkomponenten und Immunantwort;Mikronaehrstoffe und Makronaehstoffe;Lebensmittelallergien und Lebensmittelunvertraeglichkeiten;Zoeliakie und Glutenunvertraeglichkeit;Lebensmitteltechnologie;Nutraceuticals;Beeinflussung der Immunabwehr;Autoimmunerkrankungen;Nahrungsergaenzungsmittel und Supplemente;Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente;Superfoods, Health-Claims;Studium Oecothrophologie;Studium Ernaehrungswissenschaft;Studium Lebensmitteltechnologie
Grundlagen: Grundprinzipien des Immunsystems.- Die Immunbarriere: Einfluss von Lebensmittelkomponenten auf die Darmbarriere.- Die Abwehrreaktion des angeborenen Immunsystems: Einfluesse von Lebensmittelkomponenten auf die fruehe Phase der Immunantwort.- Die adaptive Abwehrreaktion: physiologisches und pathologisches Stimulationspotenzial von Lebensmittelkomponenten in der antigenspezifischen Immunantwort.- Einfluss von Mikro- und Makronaehrstoffen auf die klonale Phase der adaptiven Immunantwort.- Begrenzung und Beendigung der Immunantwort: Einfluesse von Lebensmittelkomponenten auf die Herabregulation und Beendigung der immunologischen Abwehrreaktion.- Immungenetik: Einfluesse von Lebensmittelkomponenten auf die Expression immunrelevanter Gene.- Antworten zu den Fragen.- Anhang.- Glossar.- Index.
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