Food Safety Practices in the Restaurant Industry
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Food Safety Practices in the Restaurant Industry
Bakar, Ainul Zakiah Abu; Abidin, Ungku Fatimah Ungku Zainal; Mutalib, Noor Azira Abdul; Khairatun, Siti Nurhayati
IGI Global
11/2021
300
Mole
Inglês
9781668443385
15 a 20 dias
633
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Authentic Food Safety; Consumer Awareness; Food Adulteration; Food Packaging; Food Safety Knowledge; Food Terrorism; Food-Borne Illness; Ready-to-Eat Foods; Safety Audits; Safety Issues in Restaurants; Standard Safety Practices
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