Critical Mapping for Sustainable Food Design

1 Critically mapping a wicked solution to food insecurity 2 Quadrant A: Local, sustainable food design funded or supported by public or private institutions 3 Quadrant B: Widespread, sustainable food design funded or supported by large-scale public or private institutions 4 Quadrant C: Widespread, sustainable food design created by citizens 5 Quadrant D: Local, sustainable food design created by citizens 6 Concluding remarks and future research

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• Indústrias manufactureiras
• Indústrias primárias
• Estudos sobre o desenvolvimento
• Economia
• Ciência ambiental, engenharia e tecnologia
• Tecnologia dos alimentos e bebidas
• Ciência agrícola
• Tecnologia das fontes de energia renovável e alternativa
• Saúde e desenvolvimento pessoal
• Sociedade e cultura: geral

participatory design;systems thinking;food policy analysis;social innovation methods;urban food systems;qualitative case studies;evidence-based sustainable design solutions