Vegane und vegetarische Ernaehrung aus medizinischer Sicht
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Vegane und vegetarische Ernaehrung aus medizinischer Sicht
Fundiert beraten bei pflanzenbasierten Ernaehrungsformen
Kolm, Markus
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
10/2024
272
Mole
Alemão
9783662683002
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Einfuehrung, Mythen und ernaehrungswissenschaftliche Grundlagen.- Vegan, aber richtig - Darstellung potenziell kritischer Naehrstoffe.- Empfohlene Nahrungsmittelauswahl zum Gelingen einer bedarfsdeckenden veganen Ernaehrung.- Empfohlene Laborparameter zur UEberpruefung des Naehrstoffstatus.- Gesundheit - Ernaehrung in Praevention und Therapie typisch ernaehrungsassoziierter Erkrankungen.- Knochengesundheit bei veganer Ernaehrung.- Ausblick - Die Zukunft einer pflanzenbasierten Ernaehrungsweise.
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Gesundheit;medizinische Beratung;vegane Ernaehrung;pflanzenbasierte Vollwertkost;gesundheitliche Vorteile;evidenzbasierte Informationen;bedarfsgerechte Naehrstoffversorgung;Naehrstoffe;Ernaehrungstherapie;Praevention
Einfuehrung, Mythen und ernaehrungswissenschaftliche Grundlagen.- Vegan, aber richtig - Darstellung potenziell kritischer Naehrstoffe.- Empfohlene Nahrungsmittelauswahl zum Gelingen einer bedarfsdeckenden veganen Ernaehrung.- Empfohlene Laborparameter zur UEberpruefung des Naehrstoffstatus.- Gesundheit - Ernaehrung in Praevention und Therapie typisch ernaehrungsassoziierter Erkrankungen.- Knochengesundheit bei veganer Ernaehrung.- Ausblick - Die Zukunft einer pflanzenbasierten Ernaehrungsweise.
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