Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics
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Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics
Novel Structured Antioxidants
Ramadan, Mohamed Fawzy
Springer Nature Switzerland AG
02/2022
66
Mole
Inglês
9783030674014
15 a 20 dias
142
Descrição não disponível.
1. Chemistry and Functionality of Phenolipids.- 2. Chemistry, Functionality, and Techno-applications of Pheno-phospholipids.- 3. Chemistry and Functionality of Lipo-phenolics.
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phenolipid;phenolic lipid;lipophilization;esterification;hydrophobicity;lipophilic antioxidants
1. Chemistry and Functionality of Phenolipids.- 2. Chemistry, Functionality, and Techno-applications of Pheno-phospholipids.- 3. Chemistry and Functionality of Lipo-phenolics.
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