Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics

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título Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics

subtítulo Novel Structured Antioxidants

autor Ramadan, Mohamed Fawzy

editor Springer Nature Switzerland AG

data de edição 02/2022

número de páginas 66

capa Mole

idioma Inglês

ISBN13 9783030674014

prazo de entrega 15 a 20 dias

peso (gramas) 142

Descrição não disponível.

1. Chemistry and Functionality of Phenolipids.- 2. Chemistry, Functionality, and Techno-applications of Pheno-phospholipids.- 3. Chemistry and Functionality of Lipo-phenolics.

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phenolipid;phenolic lipid;lipophilization;esterification;hydrophobicity;lipophilic antioxidants

descrição

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índice

1. Chemistry and Functionality of Phenolipids.- 2. Chemistry, Functionality, and Techno-applications of Pheno-phospholipids.- 3. Chemistry and Functionality of Lipo-phenolics.