Cereal-Based Food Products
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Cereal-Based Food Products
Valiyapeediyekkal Sunooj, Kappat; Shah, Manzoor Ahmad; Mir, Shabir Ahmad
Springer International Publishing AG
11/2024
369
Mole
9783031403101
15 a 20 dias
Descrição não disponível.
Introduction to cereals.- Bread; Cookies and Biscuit.- Cakes and muffins.- Tortillas.- Crackers.- Popped and puffed products.- Flaked products.- Pasta.- Noodles.- Beverages.- Pastry.- Packaging of cereal products.
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Wheat;Maize;Cereal Ingredients;Cereal Foods Quality;Cereal Foods Packaging;Cereal Foods
Introduction to cereals.- Bread; Cookies and Biscuit.- Cakes and muffins.- Tortillas.- Crackers.- Popped and puffed products.- Flaked products.- Pasta.- Noodles.- Beverages.- Pastry.- Packaging of cereal products.
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